Es gilt als eines der besten indischen Restaurants des Ruhrgebiets und die Fans kommen von weit her: Das Shere Punjab in Gelsenkirchen. Das Lokal liegt etwas versteckt in der Elisabethstraße in ruhiger Wohnlage mitten in der Innenstadt. Die ein wenig in die Jahre gekommene Fassade des älteren Gründerzeitgebäudes grüßt schon weitem in leuchtendem Orange und Blau und verrät: Hier hat sich ein exotischer Vogel in eine auf den ersten Blick wenig reizvolle und graue Gegend verflogen. Doch das Konzept von Inhaber Gurmukh Singh Natt ging auf: Sein der gewürzreichen Küche des Punjab gewidmete Lokal wurde ein Erfolg und hält sich seit Jahren als feste Größe in der Gastro-Szene des Ruhrgebiets.

Als wir dem Shere Punjab einen Besuch abstatteten, war der Hausherr gerade nicht da: Vor kurzem hat er in der Nachbarstadt Essen an der Moltkestraße ein zweites Restaurant eröffnet, wo seine Anwesenheit ebenfalls erforderlich ist. Wir wurden freundlich von der deutschen Wirtin begrüßt und erhielten einen nett dekorierten Tisch in dem im indischen Stil eingerichteten Gastraum. Der ist recht klein und ein wenig duster, was die an diesem Abend sehr zahlreichen Gäste allerdings nicht zu stören schien: Die Stimmung war entspannt und locker und ruhrgebietstypisch ein wenig laut. Pils vom Faß gibt es natürlich auch zu den indischen Gerichten.

Das Essen in diesem überschaubaren kleinen Restaurant ist durchweg ein Geschmackserlebnis. Der Knaller kommt gleich zu Beginn und ist uneingeschränkt zu empfehlen: köstliches, frisch gebackenes Nan-Brot, entweder gefüllt mit Lammhack oder vegetarisch mit indischem Frischkäse. Das Brot schmeckt so gut, dass der Gast aufpassen muss, nicht zuviel davon zu essen und dann den Hauptgang nicht mehr schafft. Von den Hauptspeisen sind vor allem die Hähnchengerichte in würzigen Soßen zu empfehlen. Angenehm: Fragen des Gastes über Schärfegrade und unbekannte Gerichte auf der Karte werden freundlich und kompetent beantwortet. Warnung: Wer den höchsten Schärfegrad mit dem bezeichnenden Namen “indisch” wählt, kann sich als Feuerschlucker versuchen.

Kritik: Das sehr günstige Mittagsbüffet ist ein wenig uninspiriert, vor allem bei den vegetarischen Angeboten, und erreicht nicht die Qualität der Speisen nach Karte.

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Öffnungszeiten:
Das Shere Punjab ist täglich von 17:30 Uhr (an Feiertagen ab 17:00 Uhr) bis 23:00 Uhr geöffnet und hat Sonntags geschlossen.

Elisabethstraße 7
45879 Gelsenkirchen-Zentrum
Fon: 0209 / 20 67 63
Fax: 0209 / 1 48 50 21

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In Warburg brauet man ein herrlich gut Bier, steht es in den Worten einer alten Chronik auf den Flaschenetiketten der Warburger Brauerei. Selbstverständlich steht es auch im Alt Warburg, einem der traditionsreichsten Restaurants in der ostwestfälischen Kleinstadt zwischen Paderborn und Kassel, auf der Karte.

Alleine das liebevoll restaurierte Fachwerkhaus aus dem frühen 16. Jahrhundert, in dem das Speiselokal gemeinsam mit einem kleinen Hotel untergebracht ist, ist eine Augenweide. Es liegt mitten in der sogenannten Neustadt von Warburg, die aber genauso eine Fachwerkidylle mit alter Stadtmauer und Wehrtürmen ist wie die nur durch einen Hügel mit ihr verbundene Altstadt. Alles atmet hier Nostalgie pur mit Kopfsteinpflaster und einer fast mittelalterlich wirkenden Atmosphäre. Nicht ohne Grund hat das in dem Gebäude eingerichtete Hotel seit Jahren viele Stammkunden, auch unter Geschäftsreisenden.

Um es gleich vorweg zu sagen: Kulinarische Höhenflüge darf der hungrige Gast im Alt Warburg seit einiger Zeit nicht mehr erwarten. Noch bis zum Frühjahr 2011 war das Restaurant ein überregional bekanntes Gourmet-Lokal, wo ein engagierter Koch aus dem Badischen gehobene Cuisine mit bodenständiger einheimischer Küche kreativ zu verbinden suchte. Dementsprechend hoch waren die Preise in diesem Spitzenrestaurant. Nach einem Pächterwechsel wurde das Konzept des Alt Warburg radikal geändert, nachdem ein einheimischer Gastronom das Restaurant übernommen hatte: Herkömmliche gehobene Hausmannskost lautet ab sofort die Devise. Ob das neue Gesicht der Speisekarte auf Dauer die Stammgäste halten wird und neue gewinnen kann, wird sich zeigen.

Wir waren zwar über die neue Speisekarte verblüfft, als wir dem Restaurant nach längerer Zeit wieder einmal einen Besuch abstatteten, aber wir wollten dem neuen Speisenangebot eine Chance geben. Und wir wurden nicht enttäuscht: Geboten werden keine kulinarischen Höhenflüge, sondern eine sehr reelle, gut durchdachte Speisekarte mit einheimischen Speisen und ein paar Grüßen aus der internationalen Küche. Wir entschieden uns für Wiener Schnitzel mit Pommes und gemischtem Salat, das zwar wirklich original vom Kalb und hauchzart, aber mit 16,50 Euro dann doch ein wenig überteuert war. Das Preisniveau bewegt sich im Rahmen eines gehobenen gutbürgerlichen Restaurants, mit kleinen Ausreißern nach oben.

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Öffnungszeiten:
Mo bis So von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Kein Ruhetag

Kalandstraße 11
34414 Warburg
Fon: 0 56 41 / 4211
Fax: 0) 56 41 / 78 98 15

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Es ist die gute Stube der Ruhrmetropole Essen und liegt hoch über der Ruhr im idyllischen Kettwig: Schloss Hugenpoet. Das Luxushotel mit dem Charme eines historischen Gemäuers aus dem 17. Jahrhundert beherbergte schon gekrönte Häupter und Staatsmänner aus aller Welt – vor ein paar Jahren wurde hier mit dem Restaurant Nero eines der besten Gourmet-Tempel der Region eröffnet, glaubt man den Feinschmeckern. Einen Stern im berühmten Restaurantfürer Michelin gab es auch schon als Belohnung. Das Restaurant ist durch den Schlosspark zugänglich .

Anders als der Name vermuten lässt, ist das Nero kein italienisches Restaurant. Der Name leitet sich von den ehemaligen Schlossbesitzern, einer Familie Nesselrode ab. Einen kleinen Kritikpunkt ist das schon wert: Wer denkt dabei nicht automatisch an italienische Küche und wird dann bei einem Besuch eventuell enttäuscht? Küchenchefin Erika Bergheim jedenfalls ist durch und durch deutsch, sie kocht mit regionalen Produkten und mit frischen Bio-Kräutern, die sie im eigenen Kräutergarten zieht. Die Speisen sind eine Mischung aus gehobener Regionalküche und französischer Cuisine mit ganz leichten Grüßen aus Amerika – diese Mischung ist in der gehobenen deutschen Restaurantszene derzeit angesagt und kommt beim Publikum an.

Die Einrichtung des Nero ist für meinen Geschmack etwas zu überladen. Weniger Deko wäre hier vielleicht mehr gewesen und hätte die Aufmerksamkeit noch intensiver auf die wirklich hervorragend guten Speisen gelenkt. Hervorragend deshalb, weil die Köchin keine Sperenzchen am Herd veranstaltet, sondern sich völlig auf die Produkte konzentriert. Besonders schmeckten uns die Tortellini mit Blutwurst – klingt eigenartig, schmeckt aber überraschend interessant. Überhaupt fanden wir, die eher einheimisch geprägten Gerichte – man kann à la carte bestellen oder sich vom Menü überraschen lassen – am überzeugendsten. Vielleicht insgesamt ein wenig zu laff gewürzt. Der Service war durchweg zurückhaltend-freundlich und diskret, an den Weinen war ebenfalls nichts zu bemängeln. Das Preis-Leitstungsverhältnis war angemessen und lag im Vergleich zu anderen Sterne-Restaurants noch “im Rahmen”. Das Nero hat sonntags und montas geschlossen, um Tischreservierung wird gebeten.

Fazit: Das Nero ist sicher kein Restaurant für jeden Tag, aber ein guter Tipp für einen ganz besonderen Abend. Für den kleineren Geldbeutel, in lockerer Atmosphäre und mit genauso guten Speisen betreibt Erika Bergheim auf dem Schlossgelände das “Hugenpoetchen”.

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Öffnungszeiten:
Di bis Sa ab 18:30 Uhr
So und Mo Ruhetag

August-Thyssen-Str. 51
45219 Essen
Fon: 02054 / 1204

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Ein Gourmet-Restaurant der gehobeneren Art im tiefsten Ruhrgebiet – geht das? Es geht, wenn man Heinz Furtmann heißt, sich ein Herz fasst und in Essen-Frohnhausen das Wagnis eingeht: Wirt und Küchenchef und seine Frau Rosemarie haben hier den 90 Jahre alten Familienbetrieb übernommen und aus einer schlichten Gaststätte ein Gourmet-Restaurant gemacht. Seither strömen die Feinschmecker in die etwas abgelegene Duisburger Straße, die Kritiker verteilen großzügig Kochmützen, Kochlöffel und Sterne. Dennoch ist das Restaurant bodenständig und in der Region verwurzelt geblieben.

Blitzweiße Fassade, ebenso blitzweiße Schilder und eine einladende Pflanzen-Deko vor der Eingangstür: So begrüßt uns bei unserem Besuch der Kölner Hof. Freundlich wie die Fassade ist auch der Empfang. Wir setzen uns an einen der liebevoll, aber nicht überladen eingedeckten Tische – wir hatten vorbestellt – und widmen uns der erfreulich übersichtlichen und nicht zu großen Speisekarte. Aus Erfahrung wissen wir: Je übersichtlicher die Karte, umso frischer die Produkte und die Zubereitung. Aufgewärmtes aus der Mikrowelle gibt es garantiert nicht im Kölner Hof. Hier kocht der Chef persönlich und garantiert frisch. Im Innern des Restaurants ist es ein wenig dunkel – Tribut an die Vergangenheit als schummeriges Bierlokal. Die Einrichtung haben die Furtmanns behutsam modernisiert und entschlackt, ohne das alte Ruhrgebiets-Inventar komplett zu entsorgen – und genaus diese ehrliche Mischung macht den speziellen Charme dieses sympathischen Restaurants aus.

Doch nun zum Essen: Das ist eine kleine Sensation und geschmacklich eine gelungene Kreuzung – im neudeutschen Küchenjargon könnte man auch “Fusion” dazu sagen – aus Regionalküche, französischen und italienischen Inspirationen und einem Gruß aus Amerika. Schweinefleich mit Stielmus steht hier ebenso auf der Karte wie Carpaccio, Jakobsmuscheln und ein saftiges Angus-Steak. Ich entschied mich für eine Lasagne vom Loup de Mer mit Maracuja-Curry-Sauce und Blumenkohl – superfrisch, originell, aber kein abgehobener Schnickschnack. Der Wein dazu, von Frau Furtmann persönlich und kennerhaft empfohlen, hatte genau die richtige Temperatur und war ausgezeichnet.

Fazit: Ein überraschend exquisites Gourmet-Restaurant der Extraklasse und dennoch bodenständig. Sehr freundlicher Service. Tipp: Im Sommer auf der liebevoll angelegten Terrasse mit dem Koi-Teich schlemmen. Mittags gibt es günstige Tagesgerichte und Menüs ab 2 Personen. Montag und Dienstag ist der Kölner Hof geschlossen.

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Öffnungszeiten:
Mi bis Fr
So und an Feiertagen
12:00 Uhr bis 15:00 Uhr und
18:00 Uhr bis 24:00 Uhr

Sa
18:00 Uhr bis 24:00 Uhr
Mi geschlossen

Mo und Di Ruhetag

Duisburger Str.20
45145 Essen
Fon: 0201 / 76 34 30
Fax: 0201 / 8 76 14 95

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Butzenscheiben, ein sehr rustikales Ambiente und Siegerländer Gemütlichkeit – dafür steht das Restaurant Zum alten Kaan in Siegen. Standort ist die Hauptstraße im ländlich geprägten Ortsteil Marienborn, etwa 5 Kilometer außerhalb der Siegener Innenstadt gelegen. Wer hier als hungriger Gast einkehrt, der erwartet regional geprägte solide deutsche Küche der bürgerlichen Art – und genau die erhält er auch. Doch auch internationale Genüsse wie Gambas und Steaks sind auf der Speisekarte des Restaurants keine Unbekannten.

Die Speisekarte ist ein Mix aus bodenständigen Siegerländer Gerichten, leichten Speisen mit Anklängen an die moderne Cuisine, frischen Salaten sowie Klassikern der internationalen Küche. Einen breiten Raum nehmen kreative Schnitzel-Variationen ein, hinzu kommen Wild- und Fischgerichte, Suppen und Nachspeisen. Auch an Vegetarier ist mit einer kleinen Auswahl entsprechender Angebote gedacht. Als Spezialitäten des Hauses werden Krüstchen und Schlemmerpfannen der verschiedenen Art angeboten. Alle Gerichte werden frisch zubereitet, großer Wert wird auf die Verwendung regionaler Produkte gelegt. Die Portionen sind großzügig bemessen und werden auch dem größeren Hunger gerecht.

Das von Wirt Thomas Veit und seinem Team sehr persönlich geführte Restaurant bietet Platz für 60 Gäste. Voranmeldung ist in jedem Fall empfehlenswert, da sich die Qualität der Küche inzwischen in der Region herumgesprochen hat. Gesellschaften für Familienfeiern wie Kommunion, Hochzeit oder Geburtstag werden gesonderte Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt. Ein Party-Service ist an die Gastronomie angeschlossen. Für die Mittagspause bietet das Restaurant wochentags einen wechselnden Mittagstisch zu sehr günstigen Preisen an.

Bei einem persönlichen Besuch überzeugte die sehr freundliche und bemühte Art des Wirts und seines gut geschulten Teams. Der Gast fühlt sich wirklich willkommen und gut betreut, auch wenn es voll ist im Restaurant. Vor allem die Fleischgerichte waren von äußerst guter Qualität, schmackhaft gewürzt und reichlich bemessen. Wir hatten Schnitzel und einen Filettopf bestellt und kamen voll auf unsere Kosten, sowohl was den Geschmack als auch die Größe der Portionen betraf. Auch die sehr fantsievoll komponierten riesigen Salatteller überzeugten durch Knackigkeit und Frische. Als nicht nicht ganz so schön empfanden wir das sehr mäßige Angebot für Vegetarier und das Fehlen eines Kindertellers. Auch die Weinkarte ließ eher zu wünschen übrig, dafür schmeckte das frisch gezapfte Pils vom Fass umso besser.

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Öffnungszeiten:
So-Fr ab 11:30 bis 14:00 Uhr und
ab 18:00 Uhr bis open end
Di Ruhetag
Sa ab 18:00 Uhr bis open end
Küchenschluss: 21:30 Uhr
Termine nach Absprache möglich

Hauptstraße 131
57074 Siegen
Fon: 0271 / 2385255
Fax: 0271 / 12385257

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