Sicherlich kennen sehr viele Fischliebhaber gute Restaurants dieser Art europaweit. Wer jedoch das Fischereihafen- Restaurant in Hamburg auf dem Traditionsfischmarkt gelegen nicht kennt, hat mit Sicherheit etwas versäumt. Schon die Lage ist direkt am Hamburger Hafen gelegen sensationell. Überhaupt hat sich in den letzten Jahren sehr viel Gastronomie dort angesiedelt. Bis zum Jahre 1981 firmierte das Restaurant noch unter dem Namen Fisch- Selmer, mit einem bis dahin schon sehr guten Ruf. Dann wurde das Restaurant von dem neuen Besitzer Rüdiger Kowalke übernommen mit stetigem Erfolg. Heute gehört das Fischereihafen- Restaurant zur allerersten Gattung der Hansestadt und des Hafens. Mit viel Feingefühl wurde über die Jahre ein feines aber gemütliches Interiör geschaffen. Damit die hochgeschätzten kulinarisch verwöhnten Gäste selbst bei einer Tischreservierung nicht im Flur ausharren müssen, wurde 1997 mit der Ernennung des Sohnes Dirk zum gleichberechtigten Partner, auch gleich dessen Idee umgesetzt. Es entstand in dem ehemaligen Vorraum der Garderobe die Oyster- Bar. Hier können die wartenden Gäste schon einmal im Vorwege ein Apperitiv kosten und die gesättigten Gäste einen Scheidebecher, in Form eines guten Weines, Cocktail oder Champagner genießen. So findet ein gutes Essen einen würdigen Abschluss.

Das kulinarische Angebot:
Sechs bis acht mal im Jahr wechselt die Speisekarte mit einem qualitativ hochwertigem Fisch und Schalentieren- Angebot. Qualität liegt ja am Fischmarkt auch auf der Hand.
Es nützt jedoch wenig, wenn es an der Zubereitung hapert. Nicht so im Fischereihafen- Restaurant, dafür sorgt der langjährige Küchenchef Herr Klunker. Jedes Gericht ist liebevoll zubereitet und eine wahre Gaumenfreude. Es wird schon seinen Grund haben, wenn das Restaurant täglich gefüllt ist, mit sehr vielen Stammgästen und viel internationaler Prominenz.
Was jedoch nicht bedeutet, dass ein normal sterblicher es sich nicht leisten kann, dort zu Speisen. Das Preis- Leistungsverhältnis ist sehr ausgewogen und bietet auch täglich:“ Kowalkes Mittagstisch“ an, zu sehr moderaten Preisen. Da kann der Business- Gast zum Beispiel von 11:30 bis 15:00 Uhr für 8.50 € ein Seelachsfilet gebraten mit Knoblauch, frischen Kräutern, gebettet auf italienischem Gemüse speisen. Die Durchschnittspreislage bewegt sich im Mittagsbereich bei neun Euro.

Die Abendkarte:
Das Angebot ist so reichhaltig mit Meeresköstlichkeiten versehen, angefangen bei den Vorspeisen mit Hamburger Aalsülze, Thunfischtartar, Jacobsmuscheln, um nur einige zu nennen. Natürlich fehlen auch die Hummer, Kaviar und Austern nicht auf der Karte.
Die Hauptgerichte sind eine wahre Gaumenfreude. Von Steinbuttfilet über Seezungenschleifen, bis zu Gambas und Zander reicht hier das Angebot. Die Preislage bewegt sich in diesem kulinarischen Bereich bei rund 25 Euro. Natürlich bietet das Fischereihafen- Restaurant auch Fleischgerichte als kulinarischen Leckerbissen für Nicht- Fischesser.
Dort zu Speisen ist einfach ein Hochgenuss.

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Öffnungszeiten:

Mo – So 11:30 bis 22:00 Uhr
Fr – Sa 11:30 bis 22:30 Uhr

Große Elbstraße 143
22767 Hamburg
Fon: 040 / 38 18 16
Fax: 040 / 389 30 21

- Zum Restaurant -

In Ottensen, Hamburgs Mekka für gute Küche, liegt das Restaurant von Christian Rach direkt an der Elbe. Der im Saarland geborene Koch ist bekannt aus dem Fernsehen, er studierte Philosophie und entdeckte quasi nebenher seine Kochleidenschaft, die er später zum Beruf machte. Christian Rach gründete “Das Tafelhaus” 1989, im Jahre 2004 zog dieses dann direkt an die Elbe um. Sie genießen hier den Hafenblick vom Restaurant sowie dem “Elbraum”, welcher für Veranstaltungen gebucht werden kann. Hierzu gehört auch die Sommerterrasse direkt am Wasser. Daneben gibt es im Tafelhaus die “Cantina Milano” mit günstigerem Essen, welche wochentags am Mittag geöffnet hat.

Das Tafelhaus gehört zur gehobenen Klasse der Restaurants, was man auch gleich am Ambiente merkt. Der Empfang im Restaurant ist sehr freundlich und der Service erstklassig. Sie können im Tafelhaus à la Carte essen oder gleich ein komplettes Menü bestellen. Die Karte verfügt über eine Vielzahl ausgewählter Speisen, egal ob Sie Fleisch essen wollen, Fisch bevorzugen oder Vegetarier sind. Es gibt u.a. Seeteufel, Lamm, Filet vom St. Pierre-Fisch, Fasan oder Rinderfilet, jeweils mit sehr originellen und ausgefallenen Beilagen. Als Nachtisch käme dann vielleicht noch eine Champagnermousse infrage. Das Essen ist aus frischen Zutaten zubereitet. Natürlich ist das Essen im Tafelhaus nicht gerade billig, jedoch es bietet ein absolut gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für das gesamte Ambiente und das erstklassige Essen. Die Weinkarte ist ebenfalls sehr ausgewählt.

Ich hatte das Glück, das Tafelhaus anlässlich eines Besuchs bei Freunden in Hamburg vor einigen Jahren kennenzulernen. In Erinnerung blieb mir ein modern eingerichtetes, helles Restaurant, wo man sehr freundlich bedient wurde. Gegessen habe ich damals ein Fischgericht mit Couscous und orientalischen Gewürzen, welches sehr gut schmeckte. Von der Menge her war es eher wenig, vom Geschmack her jedoch erstklassig. Die Lage des Restaurants fand ich sehr schön. Ein Besuch im Tafelhaus in Ottensen lohnt sich auf jeden Fall.

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Öffnungszeiten:
Di-So ab 18:00 bis 24:00 Uhr
Sonntag mittag auf Anfrage
Küche:
Di – Fr 12:00 bis 14:15 Uhr & 19:00 bis 21:30 Uhr
Sa 19:00 bis 21:30 Uhr

Neumühlen 17
22763 Hamburg
Fon: 040 / 892760
Fax: 040 / 8993324

- Zum Restaurant -

Das Landhaus Scherrer in der Elbchaussee 130 in 22763 Hamburg ist wirklich eines der besten Gourmet Restaurants der Stadt. In einem herrlichen Ambiente kann man dort seit über dreißig Jahren bestens speisen. Das Landhaus Scherrer hat sich mittlerweile einen sehr guten Ruf erarbeitet, welcher auch über die Grenzen Norddeutschlands hinaus geht. Gerade bei großen Events und Geschäftsessen wird das Landhaus Scherrer sehr gerne genutzt. So finden dort immer wieder Gespräche großer Konzerne oder Eventveranstalter statt.

Auch das Landhaus Scherrer selbst hält immer wieder Events ab. So gibt es neben speziellen Veranstaltungen – beispielsweise Kochen mit Prominenten wie Lilo Wanders – auch Kochkurse mti Chefkoch Heinz Wehmann, welcher die Gäste in die hohe Schule der Kochkunst einweist.
Wer bei Heinz Wehmann lernt, der kann sicher sein, dass ihm eine echte Spitzenkraft beim Kochen über die Schulter schaut. Denn seine Speisen im Landhaus Scherrer sind etwas ganz Besonderes. Oder besser gesagt, Heinz Wehmann macht sie zu so etwas.

Besonders gerne besucht wird auch das Murder Mystery Dinner. Bei einem gepflegten – und ganz besonders leckeren – Essen wird plötzlich ein Gast ermordet. Natürlich nur in der ausgedachten Geschichte – doch die Gäste sollen von nun an dem Mörder auf die Spur kommen und erleben son einen ganz besonderen Abend.

Die Weinkarte des Landhaus Scherrer gilt als besonders exzellent. Die Speisekarte gliedert sich in ein Tagesmenü, Empfehlungen der Woche und echte Klassiker. Der Chefkoch Heinz Wehmann legt besonderen Wert darauf, dass regionale Produkte verarbeitet werden. So kann man sich als Gast sehr sicher sein, dass alles frisch auf den Tisch kommt.

Natürlich wird vor allem auch an die typisch norddeutsche Kost gedacht, welche auf der Speisekarte eine Sonderrolle einnimmt. Für den kleinen Hunger gibt es neben dem Restaurant im Landhaus Scherrer auch ein Bistro. Dort kann man sowohl entspannt einen Kaffee genießen als auch kleine Köstlichkeiten probieren.

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Öffnungszeiten:
Mo-Sa 12:00 bis 15:00 Uhr und 18.30 Uhr – Open End
Sa-So 18:00 bis 23:00 Uhr
So geschlossen, gerne geöffnet auf Vorbestellung für Extra-Veranstaltungen
Küche:
14.30 Uhr und 22.30 Uhr

Elbchaussee 130
22763 Hamburg
Fon: 040 / 88 01 325

- Zum Restaurant -